Descriptif de l'entreprise:
JSC (Jardin des Sports Californie) est une société d'investissement orientée vers l'Immobilier, le Sport et l'Événementiel au Maroc.
Elle possède des marques reconnues dans leurs secteurs telles que :
- Oasis Sports City (City Foot 5, City Foot Academy, City Ball, etc.)
- Le Carré d'Or
www.oasissportscity.ma
www.lecarredor.ma
Descriptif du poste:
Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour le nouveau restaurant du groupe.
Ses responsabilités principales :
- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis
Son métier :
- Responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous l’autorité du responsable de salle, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Ses qualités principales :
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
Profil recherché:
- Minimum 5 ans d'expérience
- Forte expérience dans la restauration ou l'hôtellerie
Lieu du Poste : Quartier de l'Oasis, Casablanca
